隨著經濟的不斷發展和人民生活水平的不斷提高。隨著經濟水平的快速發展,酒店餐飲業也得到了迅速的發展。隨著這些行業的發展,不銹鋼廚房設備越來越廣泛,但是很多人對不銹鋼廚房設備知之甚少。今天不銹鋼廚房設備廠家就為大家介紹一下不銹鋼廚房設備有哪些。
商用廚房設備是指適用于餐飲、酒店、飯店等餐飲場所以及各單位、學校、建筑工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格多、功率大、容量大等,遠遠大于家用廚房設備,價格也相對較高。注意金瑞廚房,金屬部件均采用不銹鋼制造。
1. 爐灶
常用產品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門、雙門、三門蒸汽柜等。日本和韓國的廚房也使用鐵板燒爐設備。燃氣設備在使用前必須經過測試。
2. 排煙通風設備
常用設備包括排氣罩、油煙凈化器、風機等設備。這類設備的安裝應根據燃氣設備的數量和面積來計算,應大于燃氣設備面積對空氣質量的20%。
3.調整設備
有幾種主要類型:工作臺和架子。用于切菜、放菜、米粉等。常用控制臺、米架、3-5層菜架、面臺、水池等設備,以不銹鋼制品為主。
4. 機械設備
常用產品包括切片機、攪拌機、和面機、面條機、豆漿機、咖啡機、制冰機等產品。這些機器有很多品牌,有不同的功能。它們通常是根據廚房需要的等級來配備的。
5. 制冷及保溫設備
使用冷凍柜時,通常有4門和6門。為了保持食物的溫度,還需要保溫桌、米桌等設備。熱水器也是必不可少的設備。